Salade met Zwarte Truffel

Vorige Artikel 2 van 6 Volgende

Deze versie geeft u de maximale truffelsmaak. Maar om de kosten te drukken of u als niet genoeg truffel in huis heeft kunt u hem ook met alleen de truffelschijfjes maken.

 

 

Benodigdheden (4 personen)

  • 25 gram Zwarte truffel schijfjes
  • 12,5 gram Zwarte Truffel blokjes
  • 4 eetlepels Truffelolie
  • 4 eetlepels Zonnebloemolie
  • 2 eetlepels Sherryazijn
  • 8 sneetjes Boerenbrood
  • 6 eieren
  • Rucola of Veldsla (voor 4)
  • 1 sjalot
  • Caprice des Dieux (kaas)
  • Zout en Peper

Dressing

Kook de eieren hard en laat ze afkoelen. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de eieren in plakjes en maak blokjes en schijfjes van de truffel. Leg een plakje Caprice des Dieux op elk sneetje brood en leg

ze in de oven tot het brood een beetje bruin wordt. Maak de vinaigrette met de olie en de azijn en meng er de truffelschijfjes en het klein gesneden sjalotje door. Voeg zout en peper toe en meng het geheel goed. Schenk deze dressing vlak voor het opdienen over de salade.

 

Salade

Maak een bedje van de sla op elk bord en leg er twee sneetjes getoast brood met het plakje kaas bij. Garneer met blokjes truffel en plakjes ei. Schenk de dressing over de sla en serveer het geheel terwijl de kaas nog warm is.

 

© 2007 - 2019 Dutch Truffle | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.